材料 ：排骨750克 、菜葱盖上锅盖 ，油煎
5 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
10 、惹味不用再另放盐 。菜葱放白糖炒糖色 。油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味
2 、菜葱糖适量 、油煎炒均后 。
6、
3、
4 、加入葱头丝炒香 。排骨洗净斩件备用 。生葱头切丝备用。排骨煎出油后 ，烧热锅 ，加入水大火烧开 。焖至汁稍干即可关火 。
9 、
不入油放入排骨大火快煎 。排骨爆香出油后 ，小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
8 、准备好材料。要加油入 。
7 、加入蚝油 ，