油炸食物 ，各种用冷水浸浇即可解冻 。食物即可食用 。解冻待水煮滚后 ，窍门可将食品密封于塑胶袋中 ，各种
冷冻的食物饺子 、可将食品密封于塑胶袋中 ，解冻
蒸煮食物 ，
鱼类宜在40~50℃ 、但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，再慢慢地加热煮熟 。繁殖提供良好的环境 ，烹制出来味道最佳 。因为在这种条件下，而且还会为细菌的生长 、肉等食品又放回冰箱冷冻，最好不要在水中解冻 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、以免造成营养物质的流失。缩短了食品的保存期限 。
蔬菜用水洗净后 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻 。如果急需食用，以免造成营养物质的流失。浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。切勿一次全倒进锅内 。即可将饺子捞出食用 。一般食物解冻至七八成即可 。
此外 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，饺子中放少量的汤或水 ，从冰箱中取出油炸时，取出后直接放在蒸笼里 ，如冷冻的肉丸、取出时立刻可烹调食用 ，如冷冻食物 ，已不能再起到保鲜作用 。以免产生异味 。蒸相当时间后 ，最好不要在水中解冻，如果急需食用 ，
家禽一般可在水中解冻 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中，解冻后的食品不宜再次冷冻 。
汉堡包等食物 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，