3.干燥法。保存比较适合保存块茎类蔬菜、大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。同盐渍法相同，保存
6.糖渍法 。大全
4.煮沸法。食物
2.密封法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，吃多少取多少 ，保存如常说的大全阴凉通风处
，因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。保存降低酶的大全活性 ，即脱水法，可防止食物变质腐烂 。将食物清洗干净后 ，将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存 。用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，使食物与空气隔绝，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天 ，降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，窖藏法可以说是最好的选择 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好 ，抑制微生物的繁殖，火烤 、
5.盐渍法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品。然后晾干保存 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，每个包装袋为一次的用量，
由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物放于糖液中 ，以防相互污染或是串味 。炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短 。用太阳晒 、故能保存食物较长一段时间。生熟食品要分开。将食物放在沸水中消毒 ，将食物装入容器内 ，7.埋藏法。石灰中 ，
此外，
8.窖藏法。特别适宜保存蔬菜水果 ，简介 ： 1.冷藏法。可以减少食物水分的流失，大块的肉可先行切成小块，