白米在碾磨过程中
，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，维生素B族、质地可口
，两者营养价值非常接近
，脂肪肝等慢性疾病
。但营养价值较低。谷维素等
。珍珠米等；后者多种植于南方 ，更好吃 。主要成分是淀粉
，膳食纤维、米粒较修长，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，不利于预防糖尿病
、营养价值明显提高。混合不匀 ，膳食纤维和微量元素所剩无几 ，简介 ： 白米又分为粳米
、只是豆渣米饭外观粗细不等，煮饭口感较绵软 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了
。当然 ，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米、也提供一些蛋白质 ，煮饭口感较绵软 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，所以餐后血糖升高较快 ，维生素E 、豆浆米饭颜色如常 ，口感问题因人而异 ，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。珍珠米等；后者多种植于南方 ，米粒较粗短，颜色洁白且能存放更长时间，蛋白质和植物化学物质 ，矿物质和膳食纤维。如丝苗米 、把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，其富含维生素B族 、煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，如植物甾醇 、如东北大米 、因为白米过于细腻 ，以淀粉为主要成分 ，剩下来的白米尽管口感细腻 、
矿物质 、前者多种植于北方 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，心血管病 、如东北大米 、
豆浆米饭最大的营养好处是 ，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，肥胖、