调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，不要将调羹碰碗 、使用汤匙要横拿 ，调羹的礼按住调羹的使用柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再一口一口地喝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，把汤倒入嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，背脊要挺直 ，调羹就口的程度 ，将汤碗稍为侧转，尤其是在喝汤时，
喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗 、如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。
汤匙不能太满
。盘发出声响。再以右手持调羹舀汤
。它同使用筷子一样
，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。脸不可朝下 。 &n
调羹也是常用的餐具，有时端上桌的汤很烫，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务。