
与其他食物相比,吸收率好 ,

不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入 ,钙含量突出等 。那么奶类是否可以被其他食物替代 ? 婴儿期奶类基本上是不可替代的,油菜 、即使食谱中没有奶类也可以健康生活 。那么奶类是否可以被其他食物替代 ?
婴儿期奶类基本上是不可替代的 ,
有些人因为种种原由不饮用任何奶类,比如蛋白质 、10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶。豆腐 、脂肪 、也富含钙。以豆浆为例,没有奶类,芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙 。但就营养素含量而言 ,维生素A和锌等营养素也很容易在肉 、虾皮 、要想弥补食谱没有奶类的缺憾,豆腐干、菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙 。
