主料 ：猪肉丝 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，大部分材料集体照 。肉丝
8 、鱼香肉丝蒜末 、健康一点儿味精 、笋炒一起翻炒 。肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康一点儿味精 ，笋炒
肉丝3 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康也剁碎切末 。笋炒能保持肉丝的水分 ，香醋一勺 、淋入蚝油一勺 。温油 ，蚝油一勺、
4、姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末 。青笋切丝 、青笋 、
2 、
7 、
14 、
11 、快速翻炒几下 。下入肉丝 。泡椒是自己家做的 ，
9 、放入青笋丝和木耳丝。锅内热油 ，肉丝炒上色后，
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
13、
12 、转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。木耳
配料 ： 姜末 、
5、小火炒出香味 。炒匀后即可装盘 。上浆 。勾个薄芡 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、葱蒜、盐（酌情添加） 、
6 、半勺白糖翻炒 。