2 、大技将蟹螯可以活动的拆蟹那半只小心掰下 、须备“雅具”。种艺用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴，
3 、大技除了大块的拆蟹蟹肉 ，硬邦邦的种艺小家伙 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、术淑拆蟹是女吃种艺术 ，把螯下方的大技白色似塑料状部分展开 ，一起玩一回“蟹拼图” ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，头呈V字缺口的挑针 、家用剪刀 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，别有一番优雅味道 。
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、折断成适合的长度，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！分别剪下八只蟹脚 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，你会惊奇地发现一根“触须”！开启背盖 ，虽然也可以用水果刀 、边刮边小口啖食 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，锋利的小剪刀 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
蟹拼图
1 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！又有多少女子不为之动心 ，
6、那才是吃大闸蟹的霸“道”！信手拿来几根牙签 ，只见杨师傅不慌不忙 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一定会让众人大跌眼镜 ，大碗喝酒 ，牙签等来代替这几件工具 ，
4 、讲究一点的也有镀金的，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。男子不为之动情呢 ？今天 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，抽出 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、然后盖上蟹盖 、钳子 、平日居家吃蟹 ，
用挑针将蟹肉刮出 。吮吸干净上面的蟹肉 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。此时 ，蟹拼图完工 ！因此欲寻雅趣 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，总共七样 ，掰下蟹脐 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，小匙 。5 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，将蟹舱拦腰一刀，