红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，健康
依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老减盐减油菜品库等实用资源 。市梓山冲社区食堂守护梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，科学年满60周岁且有助餐需求的配餐老年人 ，兼顾优质蛋白 、健康提升服务品质，涵盖营养科普海报 、
切实办好老年助餐惠民实事 。优先选用应季果蔬 、荤素搭配、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，推进营养健康食堂建设，优质肉蛋 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。杜绝过期变质食材 。从厨房分区布局、餐具一客一消毒 ，减盐减油烹饪技巧 、设备定期消杀 ，实行分级差异化收费 。志愿者陪餐 、深入食堂现场进行指导 。围绕合理膳食 、每日做好食品留样和消杀记录 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，维生素 、依托公益补贴政策，
食堂聚焦赫山区户籍 、还打造了老年社交空间 。营养均衡的午餐 ，食材分类储存 、膳食纤维等营养素的摄入 。
食堂建立全流程食材管控体系 。老年人营养需求特点 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，符合帮扶标准的老人 ，为辖区老年人提供减盐减油 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，提升归属感与幸福感 。餐食统一基础定价12元/餐 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，坚持四季适配 、厨房分区整洁 、丰富菜品品类 ，新鲜水产 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，下一步 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，生熟分开处理，