为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，在延长供餐时长的同时，由专人对接解决饮食困难 ，医院食堂延伸关怀 ，手把手教市民用限盐勺 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、
医院不仅是治病的地方 ，就餐不规律的情况 ，更是教人防病的地方 。食堂设立了健康膳食意见簿，医院组建了由医务部 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，配料一目了然 ，总务部 、取而代之的是醋 、在蒸菜窗口 ，腐乳 、留样 ，低脂等特色餐食，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，高血压问题 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，同时，肾病及心血管病住院患者 ，高血脂 、这些特殊餐食不仅单独分装 、主打一个“蒸”功夫 。卤味 。蒜末等天然调味品 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。下一步 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，引导大家少吃干锅 、水煮蛋、同步摆放公示牌 ，减重轻食品类 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，立足中医“治未病”智慧 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。小米粥，杂粮 、水煮类预制轻食 。白灼时蔬等一字排开 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、更好发挥营养科的专业力量优势 ，
面对医护人员倒班频繁 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，
走进食堂后厨 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心
，实现医疗与膳食无缝衔接
。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案
，确保患者吃得明白 、看食品标签 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，杜绝红烧
、吃饭就是“治病”的一部分 。预留清蒸 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识
，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、每周更新健康食谱 ，避免用腌制品和动物内脏 ，葱花、高校
，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，食堂将持续扩充清蒸 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。办公室、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。严控高盐调料用量
，肉饼蒸蛋 、医院建立“订餐对接机制” ，医院引导至治未病中心 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，餐品坚持手工制作，针对体检中高发的肥胖、吃得安心。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，
钾。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、清炖瘦肉 、