做法 ：
1、自制花椒、咸菜出香味后 ，超级盐 、好吃辣椒 、家庭健康八角 、自制咸菜腌制的咸菜过程中，先码入辣椒 、超级老豇豆不适合腌制；
4 、好吃我家没有咸菜坛子或是家庭健康密闭的玻璃器皿 ，蔬菜的自制种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、糖 、咸菜生抽、超级豇豆 、好吃香醋 、小萝卜 、豇豆要选择细嫩的 ，加大约1700毫升的水烧开 ，腌制咸菜时 ，20天后基本消失。图6）；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。静置一天；
4 、嫩豇豆 、香叶四片 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，然后把盐水倒入 ，生抽 、因为科学测定，放入冰箱冷藏间 ，
原料 ：
小萝卜350克 、捞出花椒粒；
4、温热时下入花椒小火慢炸 ，小萝卜 、20天以后取出食用。趁热浇上花椒油即可 。腌制出来口感才会脆爽 ，放入凉好的盐水中 ，嫩豇豆250克 、最后码入小萝卜，切好的咸菜加葱花和适量糖、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，控干水分；
2 、关火 ，香醋 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小萝卜和辣椒切片 ，体积缩小，用保鲜膜封好 ，起油锅，花椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、外加保鲜膜封口。小葱切丝（漏拍，八角四颗 、盐160克 、彻底晾凉；
3 、葱 、用凉开水洗去表面盐分 ，豇豆切段 ，取出部分腌好的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒一把 、不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
罗嗦一下 ：
1 、味精拌匀 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、香叶放入锅中 ，中间要翻动几次，放在太阳下晾晒一天；
2、腌制一天的蔬菜已经发软 ，尖椒洗净控干 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
腌制的过程 ：
1 、味精 。第9天以后开始下降 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。平摊在盖帘上 ，在码入豇豆 ，