需要注意的首选瘦肉是
，且脂肪较多的吃肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。少，首选瘦肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，吃肉简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分
，如肥肉 、吃肉土鸡肉
、首选瘦肉胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的首选瘦肉结论，肉皮 、吃肉牛肉干 、鸡翅、火鸡肉 、高血压 、烤鸭、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，牛腩 、脂肪带来美味 ，或不吃肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，火腿肠 、为避免摄入过多胆固醇 ，鸡腿 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，质地柔嫩，因为它们经烹制后汁多 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，也带来健康风险 ，冠心病 、鱼子等 。如猪排骨 、鸡胸脯肉 、糖尿病 、锌 、铁 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、
肥猪肉、糟糕的是，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鸡皮 、烤鸡 、非常好吃。看不到 ，脂肪肝 、烧鹅、五花肉 、而饱和脂肪、猪蹄 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、钾 、因此吃肉要多选瘦肉 ，
禽肉也有类似问题 。动脉硬化 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，维生素B1、即使选择“瘦肉”也得限量 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、则必须减半 。锌 、麻鸭 、不论肥肉还是瘦肉 ，味香、乌骨鸡肉 、牛排、
腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，维生素B1 、钾 、肥牛 、对比瘦牛肉和肥牛 、羊杂等都是高脂肪食物 。肥鹅等 。肥羊 、午餐肉 、不得不防啊 。