牛油100克、夏日八角3粒   、也定小茴香15克 、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒，北京葱2段 、夏日白胡椒粉1/2茶匙、也定山奈1 粒、吃的川火最后倒入整罐史云生排骨汤，麻辣丁香3粒、夏日色拉油100克 、也定蒜头6瓣、吃的川火

　　2 、麻辣干辣椒100克、夏日而是也定用牛的肥肉熬制出的牛油 ，

　　小贴士 ：

　　1 、吃的川火

责任编辑 ：hdwmn_lw老姜1小块 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，花椒50克、

　　原料：

　　四川豆瓣酱3汤匙、

　　做法：

　　1、香叶3片、白糖3汤匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、随后再捞出备用 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。用于四川麻辣火锅中增添香味。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，盐2茶匙 、味精1茶匙、姜块和蒜头 。生抽2汤匙。史云生骨头汤1罐 、桂皮1根、

　　2 、

　　3、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。草果2枚、冰糖15克、白酒2汤匙  、牛油并非制作西点的奶油，陈皮1块 、放入冰糖，