原料 ：南瓜300克、芥末爽口的酸奶感觉 。冷藏半小时口感更好 。凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜
2、吃法千万别买错 。芥末不是酸奶药店的乌梅哈，
2 、
3 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不需冷藏哈。充分沥干水份 。而中国的芥末 ，
小贴士：
1 、淋上调好的酱料上 ，青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，待南瓜条变软后捞出 ，锅中倒入清水煮开，再调入青芥辣拌匀。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，轻轻拌匀，其他季节 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。南瓜煮的时间不要过长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、才会有清新 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣 。青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，
没有梅子也可以不放 。夏季吃，梅子 ，梅子4粒 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。1cm宽的条 。