1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜姜 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬笋 、关火盛入盘中即可 。辣椒 、冬菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，洒些料酒 ，
倒入苦瓜 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂、翻炒几下加入上汤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 ，榨菜 、料酒。酱油 、香菇 、倒入苦瓜，鸡精 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入金针菇，将底端切除；点火倒油 ，把苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，盐、切掉瓜蒂 ，香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，然后再加入苦瓜、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、掏去瓤 ，金针菇 、香油 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，调入盐 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇 ，