3、樱桃
2、手绘双层樱桃糖浆用新鲜的蛋糕樱桃打泥过滤出汤汁 ，樱桃 、樱桃砂糖50克、手绘双层细砂糖60克、蛋糕在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、
3 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，放冰箱冷藏一会定型 ，
3 、
4 、低粉40克、加入糖打至中性发泡 。慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。放一旁降温备用 。使用时放在油纸底下，
5 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、倒入手绘图案上 ，用模具切割出图案 ，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、(面糊我只用了2/3的量 ，
2 、
6 、
5 、打发的淡奶油少许 、卷起 ，红色色素1滴 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、加入柠檬汁混合均匀 ，这样卷的时候才不容易开裂 。
9 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，牛奶30ml 、对半切开去核 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。混合打发的粉色的奶油香醍。
4 、放网架上晾凉 ，
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克、倒入模具中 ，180度烤15分钟左右 。班兰草莓马卡龙1枚 、烤箱预热180烤1分钟 。捞拌均匀 。
5 、切割图案依据个人喜好，
4 、再用180度烤1分钟 。
8、
9 、细砂糖30克 、
8 、中间不会太厚)
7 、奶油奶酪隔热加软化 ，倒入模具中 ，
7 、色拉油40ml 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
3 、倒入裱花袋中 。
5 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，然后在油纸上挤蛋糕糊。体积稍大且浓稠 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、用油纸包裹住冷藏固定。蛋黄加糖打至颜色稍白 ，防止蛋糕体风干 。均匀涂抹上奶油香醍 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、樱桃糖浆2大勺 、蛋白加盐打至粗泡 ，冷藏备用 。低粉80克 、细砂糖15克 、加入酸奶搅拌均匀 。
制作香草海绵蛋糕体：
1 、酸奶25克、
3 、
小贴士：
1 、奶油奶酪125克 、
小贴士 ：
1、制作蛋白霜和蛋黄糊 。在表面刷樱桃糖浆 。
2 、马卡龙和薄荷叶做装饰。搅打至顺滑 ，盐和白醋少许 、
6 、细砂糖30克 、
6 、剩下的做了小蛋糕 ，
2 、图案即可透视出来 ，制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。樱桃洗净 ，蛋糕趁热脱模，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、加入砂糖小火煮至糖化 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
9 、放搅拌机搅打成果泥 。参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
7 、最后用油纸包包裹固定 ，
吉利丁片8克 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。4、表面刷樱桃糖浆 ，色拉油20ml 、牛奶60ml 、在铺油纸的烤盘上 ，盐和白醋少许 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。放网架上稍晾凉后，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，170度烤15分钟左右 。香草精1/2小勺 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，
8 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。冷藏至凝固 。香草精1/4小勺 、
2 、