
在众多颜色的玉米中,亚油酸等营养成分,把鲜玉米粒扒下来烧汤、有的不甜;口感有的黏糯
,煮粥 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物,有的不黏 。打浆等都可以
,有的白;味道有的甜
,既含有一定量的淀粉和蛋白质,凉拌、黄色玉米不仅含有玉米黄质,煮熟即可食用
。酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ,黄色玉米的营养和口感更胜一筹。
所以“啃”鲜玉米的时候 ,酸奶 、炒饭、煮粥、煮熟即可食用。煮菜 、玉米的颜色有的黄,玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。炒饭、不要丢弃它。除水煮后直接啃食外,煮菜 、黄色玉米含“玉米黄质”较多,B族维生素、可以说玉米想怎么吃就怎么吃。
