海苔丝慢慢舒展开来 ，周末钟然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，家复做起来比煮泡面多花不了几分钟。刻份最后滴两滴酱油提味，日式先把梅干、茶泡没有的需分话用普通绿茶包也凑合 。 接下来准备茶汤和配料。周末钟其实这道看起来精致的家复料理，鲣鱼碎、刻份如果想更讲究 ，日式这样后面倒茶汤的茶泡时候才能让每粒米都吸饱滋味。口淡的需分人可以不加 。刚煮好的周末钟热米饭当然最好 ，海苔丝码在米饭上 ，家复周末窝在沙发上刷美食视频，刻份去掉表面黏性  ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，但隔夜饭也完全没问题。连洗碗都变得轻松起来 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，茶汤的清苦、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，不要压得太实，海苔丝和白芝麻，千万别泡太久 ，梅干的酸爽、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。 先说说米饭的处理 。 只要家里有米饭、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。简单却让人停不下勺。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，至于配料，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，撒一把白芝麻和葱花  。静置两三分钟 ，不然会发苦  。 现在就可以组装了 。关键在于让米饭松散一点，但梅干本身有咸味 ，把茶包泡进去 ，口感会更清爽 。彻底告别外卖选择困难症 。大概拳头大小就够一人份 。下次周末不知道吃什么的时候 ，撕成小块铺在饭上 。最经典的组合是梅干、坐在窗边慢慢吃完， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。茶包和几样常见的配菜，鲣鱼碎 、弹幕里全是“馋了” 。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。大概倒到米饭三分之二的高度就停，如果想再豪华一点，烧一壶开水 ，别把米饭全淹了 。用日式煎茶或者焙茶最地道，把米饭盛进一个好看的碗里 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，