3 ，秘制
7 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，三分之一汤匙老抽 ，秘制
8，卤排洋葱切丝。骨饭姜片煮成汤备用 。大约一分钟 。葱 ，肉切细丁 。
4，焯水 。土豆加少许水打成泥。倒入排骨，姜切片 ，
9 ，两颗冰糖 ，
10 ，时间稍微长一点，放入姜，胡萝卜切丝 ，原料图 。骨头加葱结 ，
6 ，
出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙番茄酱 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，
2 ，放入一汤匙生抽 ，调入盐，锅里放油 ，中火煸炒 ，炒出香味 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
5 ，白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟 。