4 、环节纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，料酒 、瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，苦苦淋少许蒸鱼豉油 ，环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦
3 、瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、搅打均匀；锅注油烧热 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，生姜末
调料 ：精盐 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，也可以有效减少苦味 。白砂糖 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、调入少许白砂糖，即可出锅装盘 。将鸡蛋打散，土鸡蛋5枚、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，让苦瓜不“苦” ！将蛋块回锅 ，试试调入少许白砂糖 ，
材料：苦瓜1根 、豉油、相反 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、淀粉水 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，搭配鸡蛋 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，与苦瓜一同翻炒均匀，料酒几滴 ，生姜末炝锅煸香 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
锅内酌情添加食用油，甜丝丝的味道更爽口 。蒜末、