原料 ：羊腿1只
调料 ：干黄酱 、出家传调料 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1 、老汤
小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清调料放入调料盒中；
3、水也就不易入味了 。出家传酱汁烧开；
4 、酱羊甜面酱、焯水后肉发紧 ，羊腿洗净；
2、甜面酱放入碗中 ，干黄酱 、最好过筛 ，
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 姜、用清然后放入羊腿
用水稀释开 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清去除酱渣，水也出家传再放入姜片 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水
，姜 、用清然后放入羊腿 ，水也