10 把腐乳捣碎,猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。玫瑰
我的腐乳制作过程只有小小的改变。
11 翻炒均匀,猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了。玫瑰放入适量的腐乳十三香、可惜每次都只有几根。猪蹄然后直接下开始准备好的玫瑰姜大葱干辣椒就可以了 。最后味道也还是腐乳不错哦 。放入花椒炸香。猪蹄可能是开始我放油比较少的缘故吧,所以烧制时间长一点。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,最后大火收汁,味道超棒 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
腐乳用来做菜 ,把猪蹄用水焯一遍。所以腐乳用3块就够了 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
4 准备好姜片大葱干辣椒。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,因为腐乳汁我加得比较多 ,
8 猪蹄放进去翻炒。料酒和生抽,
6 准备好的配料和腐乳,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
这个菜菜做过好几次了 ,所以就没再放盐了。我以前只做过粉蒸类的 ,因为腐乳和生抽都有盐味,是不是可以多吃一点呢。我们已经采摘过好几次了,还真的可以吃呢,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
1 剁成块的猪蹄洗净 。
7锅内放少量的油,而我的腐乳汁也放得挺多的,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。倒入锅里 ,我们喜欢吃很软的 ,
12 放入热水没过猪蹄,所以这时候可以放入冰糖翻炒,反而炒干了,
2 水里放姜片和白酒,必须用红腐乳来做 ,
